今の時期は「タラの芽」「ふきのとう」といった早春に採れる山菜が出ています。天ぷらにするととても美味しい食材です。また、花芽をいただく「ふくたち」「アスパラ菜」はおひたしなどにすると彩りも鮮やかです。先月に引き続き「ひろっこ」もオススメです!
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